Không chỉ đơn giản là ăn chay, Shojin Ryori là một lối sống, một nét văn hoá được người Nhật trân trọng. Shojin Ryori (精進料理), trong đó “Sho” có nghĩa là “tinh” trong “tinh khiết”, nói về trạng thái lột bỏ được tạp chất. “Jin” nghĩa là “tiến” trong tiến lên, đi về phía trước. Ryori …
Nếu đặt mua một hộp bánh nhân thịt bò Kobe từ cửa hàng Asahiya, tỉnh Hyogo của Nhật Bản, khách hàng có thể phải mất thêm 43 năm nữa mới được giao hàng. Cửa hàng Asahiya được thành lập vào năm 1926 và đã bán các sản phẩm thịt bò Kobe trong nhiều thập kỷ …
Chú mèo vẫy khách Maneki-neko không phải đang vẫy tay chào như nhiều người tưởng và cũng mang ý nghĩa đa dạng, không chỉ để “dụ khách”. “Con mèo vẫy tay” là một loại tượng vô cùng phổ biến khắp các nước Á Đông, đặc biệt là có mặt ở khắp các khu phố Tàu …
Tạm quên đi thời tiết giá lạnh khắc nghiệt, tuyết rơi đã mang đến cho Nhật Bản khung cảnh mùa đông tuyệt đẹp. Nhiệt độ tại Nhật Bản đang xuống thấp kỷ lục trong nhiều ngày qua do một đợt khí áp thấp mang không khí lạnh đến nhiều vùng khắp đất nước. Nhiều thành …
Tưởng chỉ có trong các tác phẩm hoạt hình hay phim ảnh, đoàn tàu treo ngược này lại là một phương tiện giao thông khá phổ biến đối với nhiều người dân Nhật Bản. Không phải tự dưng mà người ta đặt cho Nhật Bản danh xưng “đất nước ngoài hành tinh”, bởi lẽ nơi …
Nhật Bản lấy lòng du khách bằng văn hóa ẩm thực độc đáo với những món ăn được chế biến kỳ công, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng Mì Soba Mì làm từ bột kiều mạch, có nhiều kiểu ăn nóng – lạnh khác nhau. Một số loại soba ăn quanh năm, số khác chỉ …
Rượu sake đóng vai trò quan trọng trong truyền thống ẩm thực của Nhật Bản, vừa được UNESCO đưa vào danh sách “di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại” “Quốc túy” Nhật Bản được UNESCO công nhận AP cho biết, tại cuộc họp ở Luque, Paraguay ngày 4/12 (giờ địa phương), các thành …
Nhiều khu vực, bao gồm cả thủ đô Tokyo sẽ tê liệt bởi “ngày cũng như đêm” một khi núi lửa Phú Sĩ (Fuji) ở Nhật Bản bất ngờ phun trào. Chính quyền Nhật Bản mới đây ban hành hướng dẫn cho công chúng cách ứng phó với tình huống xấu nhất khi “núi lửa …
Không chỉ có cảnh sắc, ẩm thực hay trải nghiệm văn hóa, những chi tiết trong thiết kế nhà của người Nhật cũng là thứ khiến du khách thấy “wow”. Thăm nhà người Nhật sẽ thấy, từ lối vào đến nhà bếp, phòng ngủ hay ban công, đâu đâu cũng toát lên sự tinh tế. …
“Nhật Bản là một quốc gia ẩn giấu nhiều nhược điểm bên dưới vẻ ngoài hào nhoáng, mà người ngoài thường tận hưởng vẻ ngoài ấy trước khi khám phá ra điều ẩn sâu bên trong” – trích lời Eliot Chen, một người Trung Quốc có thời gian dài sinh sống tại Nhật Bản. Nhật …