Không chỉ đơn giản là ăn chay, Shojin Ryori là một lối sống, một nét văn hoá được người Nhật trân trọng. Shojin Ryori (精進料理), trong đó “Sho” có nghĩa là “tinh” trong “tinh khiết”, nói về trạng thái lột bỏ được tạp chất. “Jin” nghĩa là “tiến” trong tiến lên, đi về phía trước. Ryori …
Nếu đặt mua một hộp bánh nhân thịt bò Kobe từ cửa hàng Asahiya, tỉnh Hyogo của Nhật Bản, khách hàng có thể phải mất thêm 43 năm nữa mới được giao hàng. Cửa hàng Asahiya được thành lập vào năm 1926 và đã bán các sản phẩm thịt bò Kobe trong nhiều thập kỷ …
Nhật Bản lấy lòng du khách bằng văn hóa ẩm thực độc đáo với những món ăn được chế biến kỳ công, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng Mì Soba Mì làm từ bột kiều mạch, có nhiều kiểu ăn nóng – lạnh khác nhau. Một số loại soba ăn quanh năm, số khác chỉ …
Rượu sake đóng vai trò quan trọng trong truyền thống ẩm thực của Nhật Bản, vừa được UNESCO đưa vào danh sách “di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại” “Quốc túy” Nhật Bản được UNESCO công nhận AP cho biết, tại cuộc họp ở Luque, Paraguay ngày 4/12 (giờ địa phương), các thành …
Từ lâu, chế độ dinh dưỡng của người Nhật luôn được đánh giá cao về mặt sức khỏe. Có phải khẩu phần ăn với cá, rau củ quả và các sản phẩm lên men khiến cho người Nhật luôn khỏe mạnh và sống lâu ? Từ lâu, người Nhật Bản đã nổi tiếng với tuổi …
Món tráng miệng làm từ kem và những con cá nhỏ trắng muốt khiến nhiều người “khóc thét” nhưng lại “cháy hàng” ở Nhật với giá gần 100 nghìn đồng. Một du khách đã chia sẻ khi du lịch tại Kanagawa, Nhật Bản rằng: “Tôi chưa từng gặp ai thờ ơ với shirasu (cá trắng …
Món ăn truyền thống trong văn hóa Nhật Bản thật ra có nhiều công dụng hơn chúng ta tưởng. Miso là một loại gia vị lên men đặc biệt phổ biến ở các vùng của châu Á. Một trong những món ăn gắn liền với “tên tuổi” của loại thực phẩm này súp miso của …
Nhật Bản nổi tiếng với nền ẩm thực tinh tế, chú trọng đến hương vị tự nhiên và cách trình bày đẹp mắt. Dưới đây là những đặc sản nổi bật của Nhật Bản: Sushi (寿司) Món ăn biểu tượng của Nhật Bản, gồm cơm trộn giấm kết hợp với cá sống, hải sản hoặc …
Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với cảnh quan tuyệt vời, văn hóa đặc sắc mà còn bởi ẩm thực phong phú và độc đáo. Trong số những món ăn đặc trưng của Nhật, có những món có thể khiến du khách bất ngờ, thậm chí là thách thức ngay cả những tín đồ ẩm …
Tận dụng lợi thế đồng yen yếu và khách du lịch đông, các nhà hàng tại Nhật Bản phân loại du khách và người dân để tính giá nhằm cân bằng lợi ích giữa hai nhóm. Tamatebako, nhà hàng hải sản theo hình thức buffet và nướng BBQ ở Shibuya, khu vui chơi đêm nổi …